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膳食宝塔究竟是什么？青少年原来应该这样吃！

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，不再像过去一样“大鱼大肉才是好”，逐渐加深了对平衡膳食的概念。但是还有许多人的饮食其实并不是很健康。

“合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯yi途径。” 我们应该掌握各类食物在膳食宝塔中的地位和应占的比重，从而知道了每天应该怎么吃，并杜绝挑食的不良习惯。

一、厨房工作间的名称，功能，产生的食品及配置设备：

厨房的工作间主要有：粗加工间(附属干货库，湿货库，冷库)，中餐厨房，西餐厨房，点心厨房(附属于点心间，烘房，裱花间)，烧腊间，洗消间，备餐间，刺身间，烧腊明档，点心明档。

1、粗加工间(附属干货库，湿货库，冷库)

功能：主要作用是将原材料初步进行加工，分类，如：洗、切等，完成后交给各工作间备用。须分肉类加工区及蔬菜果类加工区。

配置：砧板台，星盆台，海鲜处理台，层架，脱毛机，锯骨机等。

2、中餐厨房

功能：包括精加工区，打荷区，烹调区，对食品进行蒸、煮、炸等工作的地方，完成后交给备餐间。

配置：炒炉、蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、平头炉、大锅灶、烟罩、荷台、保鲜砧板台、雪柜、星盆、层架、搅拌机、碗碟柜、储物柜等。

3、西餐厨房

功能：制作西式菜系的厨房，包括精加工区、制作区、煮食区，使用厨房设备加工完成后交给备餐间或酒吧间。

配置：炸炉、扒炉、面火炉、微波炉、煲仔炉、矮仔炉、烟罩、保温盆台、雪柜、保鲜砧板台、星盆、层架、搅拌机、切片机、锯骨机等。

近年来，厨房设备在现在很多酒店厨房、家庭厨房都有所应用，随着现在科技水平的提高，对其设备的使用寿命有着一定程度的提高，那其发展方向是如何的呢？下面就和桃丰厨房一起来了解下吧。

经济的不断发展，同时也决定着很多的其它发展。随着我国经济水平的提高，科技的日益进步，现在的酒店厨房配置已经跟不上期间的变迁了。酒店厨房配置要想在将来有一个好的生长，就须要朝着科技创新的偏向去发展。

酒店作为厨房配置产品消耗的一个部门，在运营进程中，思量到成本和利润，看好节能环保这个问题，因此环保产品成为厨房配置企业满足客户需求的一个方向。

将来厨房设备市场将会竞争猛烈，这就要求一些生产厨房配置的厂商看准厨房配置的将来生长趋势，不停的的创新，不停的突破。

厨房配置只是酒店用品的一个分类，酒店用操行业要发展，各个行业如餐具、家具、客房用品、灯具、厨房配置、一次***、酒店干净用品、酒店有偿用品等要根据它的市场发展趋势，生产提供商迎合市场生长，不停创新，为消耗者提供更多高科技、环保的产品。

首先要让设备达到比较好的防腐要求，对于厨房来说，在使用上会有很多是会出现一定的腐蚀表现的，让设备达到比较好的防腐性，就要让材料达到要求，厂家在生产的时候，没根据性能要求，使之达到良好的效果。