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当代生活报: 安利将再建1200所春苗营养厨房

安利公益会副理事长匡翼南表示，春苗营养厨房建立的初衷，是因为在贫困地区，很多学校缺乏厨房设备，有的学生即使拿到补贴，一年四季也只能吃类似“黄豆蒸饭”的简单饭菜，很难吃到热腾腾的营养饭菜，厨房设备问题成为制约贫困农村寄宿学生改善营养的瓶颈。“建立了春苗厨房，学生们在饭菜的营养搭配上有了很大的改善，对学生未来的健康影响也很大”。

柞水县措资481万元改善47所学校食堂设施

一是超前***。该县科教体局坚持“立足后勤育人，服务学校发展”的工作思路，以节能环保食堂建设为抓手，积极探索柞水教育后勤环保新道路，努力提高该县学校食堂的供餐能力，确保营养改善计划实施质量。

二是科学设计。依照商洛市《学校安全规范》标准食堂建设要求，该县邀请市场监督******到学校现场指导食堂改造工程，结合实际，因地制宜，按照合理、科学、简洁、美观、卫生、环保的要求逐镇逐校进行设计规划，确保实施效果。

厨房设备的设计规则，主要是根据使用的需要，在符合卫生，消防的条件下完成的，但许多客户由于资金，场地，习惯等原因而修改，故厨房的初次设计往往是给客户一个建义及信心，以证明承建商是属于行内人士，因为按规则的设计与后完成的设计，需设计者随机应变，毕竟一百个厨房往往有一百个设计方案。

下面就是对厨房一些设备的介绍，主要分三个部分一是厨房工作间的名称，功能，产生的食品及配置设备；二是厨房工作间的顺序及设备间隔距离；三是设备配置的计算方式及抽风的计算方式。