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当代生活报: 安利将再建1200所春苗营养厨房

厨房管理规范卫生

在食堂旁边，永和专用暖汤池品牌，一个干净、卫生的春苗营养厨房展现在记者眼前。走进去一看，瓷砖地板、洗菜池干净整洁；蒸饭机、保温售饭车、冰柜等现代化的厨房设备配备齐全。

龙马小学的校长说，过去，等到高年级同学到老食堂就餐时，冬天的饭菜常常有些冰凉；而现在，有了保温售饭车，不论什么时候，各个年级的孩子都能吃上热气腾腾的饭菜。

管理食堂的阿姨告诉记者，目前，该学校共有3名食堂管理员，为了保证师生的健康饮食，他们严格厨房操作，永和专用暖汤池***，在以下几种情况必须洗手：工作开始前；大小便后；中途离岗；休息或吃饭后；接触生肉、蛋、蔬菜及不干净的餐具或容器后；捡拾污物或直接处理废弃物后。

饭堂厨房设备的选购注意事项：

　　设备质量关系到使用的效果，如果选择方法不合适，后期的使用就会有很多的不便，以下是从使用角度说明如何选择和购买设备：

　　加工工艺：在生产过程中，手工加工的部件很多，永和专用暖汤池价格，设备精度，工艺水平，材料和配件的差异也比较大。不同厂家的同类饭堂厨房设备，永和专用暖汤池，同类型设备的性能和质量也不同，有时差别仍然很大。因此，需要的成本效益，仔细选择制造商和产品。

　　购买设备需要各种技术知识，不仅要了解厨房的工艺，而且要了解设备技术。

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